Cách chế biến yến sào cho người bệnh

Tác dụng lớn lao của tổ yến đối với người bệnh

Tác dụng của tổ yến sào là giúp bồi bổ sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tổ yến sào chứa hơn 18 loại acid amin trong đó có 9 loại acid amin cần thiết mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Ngoài ra tổ yến sào còn có thêm 31 loại khoáng chất quý giúp cho hệ tiêu hóa của người bệnh tốt hơn, giúp tăng nhanh lượng hồng cầu trong máu, đồng thời kích hoạt các tế bào sinh trưởng và phục hồi các tế bào bị tổn thương.

1. Yến sào chưng đường phèn

Yến sào chưng đường phèn được biết đến là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng cũng là cách giữ được hương vị vốn có của yến cùng hàm lượng dinh dưỡng cao. Món ăn này cũng phù hợp với nhiều đối tượng như người già, trẻ nhỏ, nam giới, phụ nữ, người khỏe mạnh hay người bệnh đều có thể sử dụng. Để thành phẩm món yến sào chưng đường phèn đạt chuẩn, người tiêu dùng có thể lựa chọn nguyên liệu từ yến thô hoặc yến tinh chế , sơ chế sạch sẽ, thời gian ngâm nở hợp lý rồi chưng cách thủy cùng đường phèn. Ngoài ra, trong món ăn có thể thêm vào một vài sợi gừng hoặc một số nguyên liệu khác như hạt sen, táo đỏ,… cũng rất tốt.

Yến sào chưng đường phèn món này rất phù hợp cho người bệnh mất ngủ . Nhưng đặc biệt món này không phù hợp cho người bệnh tiểu đường

>>> Xem thêm CÁC MÓN YẾN SÀO CHUYÊN DÀNH CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG

2. Yến sào gà xé

Yến sào có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo thành món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Từ xa xưa, con người đã biết kết hợp yến sào với thịt gà nhằm tăng hương vị, cải thiện khả năng bồi bổ suy nhược, yến sào gà xé là một trong những món ăn đó. Cách chế biến yến sào gà xé đơn giản, chỉ là sự kết hợp giữa gà luộc tái và yến chưng, tuy nhiên món ăn này lại cho cảm nhận về hương vị hoàn toàn mới, cái ngọt thanh của yến sào quyện lại với cái ngọt đặc trưng của thịt gà chín tới đem lại cảm giác tuyệt vời cho người thưởng thức.

Yến sào gà xé món này rất tốt cho người bệnh suy nhược cơ thể và người bệnh đái tháo đường

3. Tổ yến hầm ngũ quả

Không chỉ được kết hợp với các loại thịt, yến sào còn được những đầu bếp nổi tiếng áp dụng kết hợp với hoa quả cho thành phẩm vừa dịu mát lại hỗ trợ hệ tiêu hóa tuyệt vời. Tổ yến hầm ngũ quả còn được gọi với nhiều tên gọi khác nhau như chè yến hoa quả, yến sào ngũ quả,… tuy nhiên cách chế biến vẫn đơn thuần là yến chưng trộn cùng trái cây yêu thích cắt hạt lựu. Ở một số nơi còn kết hợp sữa tươi trong món ăn để tăng sự béo ngậy cùng mùi thơm lôi cuốn.

Món tổ yến hầm ngũ quả thích hợp với đối tượng trẻ em bệnh biếng ăn

4. Cháo yến sào

Nhắc đến các món ăn chế biến từ nguyên liệu yến sào không thể bỏ qua cháo yến. Cháo yến đã từng xuất hiện trong yến tiệc cung đình, là món ăn vui thì được nhiều người ưa chuộng. Cũng đơn giản như những cách chế biến khác, cháo yến có thể được nấu bằng gạo tẻ nhưng tốt hơn, người tiêu dùng nên sử dụng gạo nếp, đặc biệt có thể sử dụng nếp than. Là một trong  thành phẩm mềm, dễ tiêu hóa, hấp thụ, đây cũng là món ăn bồi bổ tốt cho người già, người  mới ốm dậy, người suy nhược lâu ngày. Trong cháo yến, người tiêu dùng có thể linh động kết hợp thêm rau củ quả hoặc các loại thịt nếu muốn.

Cháo yến sào món này rất cần thiết cho trẻ em bệnh suy dinh dưỡng và người bệnh mới dậy

5. Yến sào hầm càng cua

Sự kết hợp yến sào và hải sản là sự kết hợp hoàn hảo giữa 02 loại thực phẩm giàu đạm. Cua biển có thể dùng thịt càng để thêm vào yến chưng tạo ra món ăn độc đáo và bổ dưỡng. Món yến sào hầm càng cua là món ăn thường thấy trong các nhà hàng cao cấp với mức giá bán khá đắt đỏ. Để tiết kiệm chi phí, người tiêu dùng có thể mua nguyên liệu về tự chế biến. Món ăn thích hợp với bữa ăn trong gia đình.

 Món súp tổ yến càng cua có tác dụng tốt  cho người bệnh tiểu đường và người bệnh ung thư trong việc chăm sóc sức khỏe, cải thiện chức năng cơ thể. Có thể dùng để bồi bổ, hỗ trợ điều trị các vấn đề bệnh lý liên quan đến miễn dịch hay sức đề kháng. 

Lưu ý : người bệnh gút không phù hợp với món này

6. Súp yến thả gà

Với món khai vị súp yến thả gà bạn sẽ cảm nhận được vị giòn đặc trưng của yến được hòa lẫn với nước dùng thơm ngon, bổ dưỡng. Một chút cảm giác dai dai của thịt gà sẽ tạo nên điểm nhấn đẹp mắt cho món ăn của bạn thêm hấp dẫn hơn.

Súp yến thả gà là một món ăn trông khá đơn giản nhưng lại cầu kỳ. Chúng ta phải biết cách ninh xương gà làm sao để nước gà ngọt nhất. Hơn nữa, nếu gà để nguội sẽ rất tanh và khó ăn. Vì thế phải chế biến làm sao mà gà vẫn thơm ngon để món súp ấy dù lạnh vẫn cảm thấy ngon. Chỉ cần cho thêm mấy lát gừng vào món ăn nó không chỉ giúp súp gà không còn tanh dù để lạnh lại không lấn áp đi vị thanh tao của yến. Đây chính là lý do mà nhiều người thân lựa chọn món súp gà này dành cho người bệnh ung thu gan dùng .

Tổ yến sào được tinh chế từ nguồn nước mưa tinh khiết YẾN SÀO CHẤT QUÊ

7. Tổ yến hầm hạt sen, long nhãn, táo đỏ

Một trong những món ăn được nhiều thực khác ưa chuộng đó là tổ yến chưng đường phèn. Với vị ngọt từ yến, hầm cùng hạt sen và long nhàn tạo nên nước dùng ngòn ngọt, lại thêm vị mát của đường phèn nên chỉ cần một chén yến chưng đường phèn thôi cũng chứa đựng biết bao hương vị để thưởng thức. món này rất tốt cho người bệnh ung thư phổi

8. Tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc

Đây được coi là món ăn chuẩn nhất trong thực đơn của nhiều đầu bếp nổi tiếng. Để có được món ăn này các đầu bếp phải chuẩn bị đến 15 nguyên liệu, như sâm quy, kỳ tử, nước gà đen, thịt hun khói, táo đỏ…và gà ác. Gà ác phải là gà ngon, được nuôi tự nhiên mới có thể kết hợp được với yến sào tạo nên hương vị thơm ngon nhất, bổ dưỡng nhất trong thực đơn của bạn.

9. Trái cây tổ yến

Trái cây tổ yến là 1 sự kết hợp tuyệt vời để tạo nênmón ăn từ tổ yến thơm ngon, và thanh mát, phù hợp để thêm vào thực đơn hàng ngày thay cho món tráng miệng hay bữa ăn phụ.

Món ăn trái cây tổ yến thanh mát, tốt cho sức khỏe 

 Món tổ yến trái cây tốt cho người bệnh cần thanh lọc cơ thể, thanh nhiệt , hạn chế nóng trong người.

  tổ yến chưng hạnh nhân

Nguyên liệu: 1 tổ yến, 80g hạnh nhân ngọt, 1 thìa hạnh nhân đắng, 3 thìa bột  ngô, đường cát vừa đủ, 4 cốc nước

Cách chế biến: Tổ yến ngâm nước rồi làm sạch.  Hạnh nhân ngọt và đắng đem rửa sạch và ngâm với nước lọc trong 1h. Sau đó vớt ra để ráo, cho nước và xay nhuyễn, lọc bã và tiếp tục xay để loại bỏ cặn. Cho nước hạnh nhân vào nồi và thêm đường cát vừa đủ, quấy đều và nấu chín. Cho yến sào đã làm sạch vào nấu trong 15-20 phút. Hòa bột ngô với ½ cốc nước rồi đổ vào nồi hạnh nhân, đảo đều và tiếp tục đun đến khi sôi lên là được. Dùng nóng hay lạnh tùy thích.

Món tổ yến chưng hạnh nhân giúp cho người bệnh mau lành vết thương sau khi phẩu thuật

Để có được tổ yến đạt chất lượng tốt nhất kết hợp với các món ăn chế biến từ yến sào bồi bổ cho người bệnh hãy liên hệ ngay với YẾN SÀO CHẤT QUÊ Hotline hoặc zalo : 0869 456 365 để đặt hàng và tư vấn miễn phí

>>>>>>>Thao khảo bảng giá của Yến Sào Chất Quê mới nhất

Cam kết thật tâm của YẾN SÀO CHẤT QUÊ